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Millefeuille au chèvre et jambon de Bayonne
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Par Aoste

Une entrée succulente.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50 g de beurre
  • Poivrepoivre
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe d' huile dolive
  • Confiture de figues4 cuillères à café de confiture de figues
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de brick
  • Fromage de chèvre4 fromages de chèvre
  • 8 tranches fines de jambon de Bayonne Aoste Sélection

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les feuilles de brick en carrés de 8x8cm environ.
    Coupez en deux les tranches de jambon de Bayonne Aoste Sélection.

  2. 2

    Beurrez les feuilles de brick, disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ainsi que les fromages de chèvre arrosés d'huile d'olive, et placez le tout sur une plaque.
    Mettez à cuire 10 à 12 minutes au four préchauffé à thermostat 6-7 (200°).

  3. 3

    Montez le millefeuille en intercalant une demi-tranche de jambon de Bayonne toutes les deux feuilles de brick environ.
    Etalez une cuillérée à café de confiture de figues sur chaque pile, posez un fromage de chèvre par-dessus, poivrez.
    Servez aussitôt pour que le plat reste croustillant.

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