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Millefeuille de pommes de terre et courgettes
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Millefeuille de pommes de terre et courgettes - Photo par chantrwMillefeuille de pommes de terre et courgettes - Photo par chantrw@ Chantrw
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Par Agnès du blog Recette à Maman

Un millefeuille salé simple et rapide et très bon.

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon2 tranches de jambon
  • Farine1 cuillère de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • LaitLait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Pâte briséePâte brisée
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Courgette2 courgettes grosses
  • Ail1 gousse d'ail
  • PersilPersil
  • Pomme de terre4 pommes de terre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une poêle faites revenir les pommes de terres et les courgettes dans de d'huile d'olive. Ajouter l'ail, le persil.

  2. 2

    Couper des cercles dans la pâte brisée et les mettre au four pendant 10 min.
    Faire une béchamel avec l'huile la farine et le lait.

  3. 3

    Monter votre millefeuille. Commencer par un cercle de pâte puis la préparation pomme de terre et courgettes que vous aurez bien mélangé puis à nouveau une pâte et à nouveau de la préparation. Finir par une couche de béchamel. Couper des lanières dans le jambon et les déposer sur le dessus pour la décoration.
    Réchauffer au four.

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