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25min
Facile
Bon marché
Un délicieux mélange de légumes ensoleillés, pour une entrée toute douce
Ingrédients
2 personnes
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Fromage râpé
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4 tomates
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Aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Peler les aubergines, les découper en grosses tranches.
Faire revenir ces légumes dans un peu d'huile d'olive, les saler et les égoutter sur du papier absorbant. - 2
Pendant ce temps, peler les tomates, les épépiner et les découper en gros dés, assaisonner
- 3
Pour le montage
Disposer une tranche d'aubergine, puis une fine couche de tomates, puis des cubes de fromage.
Recommencer jusqu'à extinction des ingrédients placer au frais.
Conseils
Choisir des tomates mûres délicieux avec une petite salade et du pain grillé frotté à l'ail.
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