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Mini bouchées carottes-cumin
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Mini bouchées carottes-cumin - SoyMini bouchées carottes-cumin - Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients

8 personnes
  • Cumin2 c. à c. de cumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine4 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs ou 2 oeufs
  • Carotte500 g de carottes
  • Feta100 g de feta
  • Tofu soyeux150 g de tofu soyeux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les carottes, les couper en fines rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 15 min. Les hacher ensuite grossièrement. Ajoutez les oeufs, le tofu, la farine et le cumin et bien mélanger.

  2. 2

    Saler et poivrer. Couper la feta en morceaux. Verser la moitié de la préparation dans des moules à muffins, poser un morceau de Feta sur chaque terrine et couvrir avec le reste de la préparation.

  3. 3

     Laisser cuire 30 min à 150°C (Th.5).

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