Mini-brochette exotique

Couper les crevettes en 2, puis les mettre dans un plat macérer avec citron et huile, poivrer et saler.

Récupérer la chair de l'avocat, la citronné, et le couper en 16 morceaux.
Récupérer la chair de la mangue, puis la couper en 16 morceaux.

Couper 16 cubes de beaufort.

Égoutter les crevettes, puis les parsemer les graines de sésame par dessus.

Sur un pic , mettre un morceau de mangue, puis un morceau de crevette, un morceau de beaufort, un morceau d'avocat, puis un morceau de crevette. Servir très frais