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Mini croque-monsieur au saumon

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  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 4 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 boite de fromage ail et fines herbes
  • 50g de chapelure
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 4 à 5 c à s d'huile d'arachide pour frire
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.

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  2. Étape 2 :

    Tartinez de fromage frais.

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.

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  4. Étape 4 :

    Refermez avec un autre cercle de pain de mie.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une autre assiette versez la chapelure. Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait.

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  6. Étape 6 :

    Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes sur chaque coté.

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  8. Étape 8 :

    Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parsemez les mini-croque saumon de persil frais. Servez-les tièdes

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  9. Étape 9 :

    Bonne dégustation !

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Commentaires

On peut l'utiliser comme chapelure

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c'est très bon Merci beaucoup Mr DANIEL

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fen faire de la chapelure

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Vous pouvez les faire en carré plutôt que en rond. comme cela, il vous suffit de couper une tranche en 4.

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tremper les chutes de pain de mie dans le reste d'oeufs et les faire cuire après les croque monsieur, ça vous fera des minis pains perdu....comme pas de gaspillage

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laisser durcir et faire de la chapelure. c se ke je fais tjr

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bonjour, je suis pas un grand cuisinier mais sa pourrai être une bonne idée de griller ce qu'il reste au four, de le "mixer" pour en faire la chapelure dont on a besoin pour la recette ? :)

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Tu fais sécher le pain de mie qui te reste et tu en fait de la chapelure maison ; )

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