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Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 boite de fromage ail et fines herbes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 50g de chapelure
  • 4 à 5 c à s d'huile d'arachide pour frire
  • Sel et poivre

Étape 1 :

A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.

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Étape 2 :

Tartinez de fromage frais.

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Étape 3 :

Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.

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Étape 4 :

Refermez avec un autre cercle de pain de mie.

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Étape 5 :

Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une autre assiette versez la chapelure. Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait.

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Étape 6 :

Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.

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Étape 7 :

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes sur chaque coté.

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Étape 8 :

Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parsemez les mini-croque saumon de persil frais. Servez-les tièdes

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Étape 9 :

Bonne dégustation !

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Mini croque-monsieur au saumon

Ingrédients
(4 personnes)

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 boite de fromage ail et fines herbes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 50g de chapelure
  • 4 à 5 c à s d'huile d'arachide pour frire
  • Sel et poivre

Etape 1 :

A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.

Etape 2 :

Tartinez de fromage frais.

Etape 3 :

Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.

Etape 4 :

Refermez avec un autre cercle de pain de mie.

Etape 5 :

Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une autre assiette versez la chapelure. Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait.

Etape 6 :

Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.

Etape 7 :

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes sur chaque coté.

Etape 8 :

Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parsemez les mini-croque saumon de persil frais. Servez-les tièdes

Etape 9 :

Bonne dégustation !

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