Une idée qui change ! A partager et à picorer ☺
Ingrédients
8 tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 1 boite de fromage aux fines herbess ail et fines herbes 50 g de chapelure 2 oeufs 10 cl de lait 4 c. à s. d'huile d'arachide Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Emporte-pièce(s)
Poêle
Préparation
- 1
A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.
- 2
Tartinez de fromage frais.
- 3
Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.
- 4
Refermez avec un autre cercle de pain de mie.
- 5
Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une autre assiette versez la chapelure. Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait.
- 6
Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.
- 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes sur chaque coté.
- 8
Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parsemez les mini-croque saumon de persil frais. Servez-les tièdes
- 9
Bonne dégustation !