Une idée qui change ! A partager et à picorer ☺
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie
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4 tranches de saumon fumé
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1 boite de fromage aux fines herbess ail et fines herbes
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50 g de chapelure
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2 oeufs
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10 cl de lait
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4 c. à s. d'huile d'arachide
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Poêle
Préparation
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1A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.
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2Tartinez de fromage frais.
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3Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.
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4Refermez avec un autre cercle de pain de mie.
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5Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une autre assiette versez la chapelure. Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait.
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6Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.
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7Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes sur chaque coté.
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8Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parsemez les mini-croque saumon de persil frais. Servez-les tièdes
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9Bonne dégustation !
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