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Mini-cupcakes bacon, noix et comté
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3.8 / 5 6 avis
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Par ConfitBanane

Mini cupcakes pour un maxi effet à l'apéritif.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine125g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Beurre60g de beurre
  • Oeuf2 œufs
  • Lait60 ml de lait
  • Sel ou sel finSel
  • Fromage frais250g de fromage frais (type St Môret, philadelphia)

Pour la garniture

  • Bacon8 tranches de bacon
  • 3 c à s de noix légèrement concassées
  • Comté100g de Comté
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le beurre fondu, les oeufs, le lait jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez.

  2. 2

    Coupez le bacon en petits dès. Ajoutez le bacon, les noix et le Comté à la préparation et mélangez.

  3. 3

    Remplissez les moules au 2/3. Enfournez 15 min dans un four préchauffé à 165°C. A la sortie du four, laissez refroidir complètement les cupcakes avant de les décorer.

  4. 4

    Remplissez une poche munie d'une douille cannelée de fromage frais puis dresser le topping sur chaques cupcakes. Décorez selon vos envies.

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