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Cupcakes gruyère-tomate
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3.9 / 5 15 avis
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Cupcakes gruyère-tomate - Photo par jessicOqzCupcakes gruyère-tomate - Photo par jessicOqz@ JessicOqz
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Par Dollyjessy

Parfait en entrée avec une salade ou pour le brunch du dimanche.

Ingrédients

5 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Tomate1 tomate
  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel fondu
  • Lait7 c. à s. de lait
  • Oeuf1 oeuf battu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier. Ajouter le gruyère et la tomate coupée en petits dès, et bien mélanger. Dans un bol séparer, mélanger le beurre fondu, le lait et l'oeuf. Ajouter ce mélange au reste et bien mélanger, on obtient une pâte épaisse.

  2. 2

    Dans un moule à muffins, garnir des caissettes en papier jusqu'au 3/4 et les enfourner 15 min.

  3. 3

    Déguster chaud ou froid !

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