• Connexion
  • Inscription
Mini galettes à la courgette
Imprimer
L
Par Lalou

Idéales pour faire manger des courgettes aux enfants, le vert reste discret et la forme crêpe les ravi. Epicées, elles accompagnent parfaitement un barbecue.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine150 g de farine
  • Oeuf1 oeuf
  • Courgette1 courgette
  • Huile de tournesol1 c. à s. d'huile de tournesol
  • Eau0,5 verre d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail1 pincée d'ail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et raper les courgettes avec les plus gros trous d'une râpe, réserver.

  2. 2

    Mélanger la farine avec l'oeuf et l'huile.

  3. 3

    Ajouter l'eau, et rectifier la texture de la pâte si besoin avec un peu d'eau.

  4. 4

    Salet et poivrer. Ajouter la pincée d'ail.

  5. 5

    Ajouter les courgettes rapées, et remuer bien.

  6. 6

    Préchauffer une poële avec de l'huile. A l'aide d'une cuillère à soupe, disposer la pâte obtenue en forme de galettes pas trop fine.

  7. 7

    Laisser cuire 3 minutes de chaque coté. Les galettes doivent être dorées.

  8. 8

    Réserver les galettes ou server tout aussitôt.

Conseils

Il faut que la pâte de base ne soit pas trop liquide, elle doit former des "rubans".

Commentaires

Vidéo suggérée