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Mini galettes à la courgette

Idéales pour faire manger des courgettes aux enfants, le vert reste discret et la forme crêpe les ravi. Epicées, elles accompagnent parfaitement un barbecue.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 œuf
  • 1 à 2 courgettes
  • 1 c à s d'huile de tournesol
  • 1/2 verre d'eau
  • Sel
  • Poivre
  • Une pincée d'ail
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laver et raper les courgettes avec les plus gros trous d'une râpe, réserver.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la farine avec l'oeuf et l'huile.

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'eau, et rectifier la texture de la pâte si besoin avec un peu d'eau.

  4. Étape 4 :

    Salet et poivrer. Ajouter la pincée d'ail.

  5. Étape 5 :

    Ajouter les courgettes rapées, et remuer bien.

  6. Étape 6 :

    Préchauffer une poële avec de l'huile. A l'aide d'une cuillère à soupe, disposer la pâte obtenue en forme de galettes pas trop fine.

  7. Étape 7 :

    Laisser cuire 3 minutes de chaque coté. Les galettes doivent être dorées.

  8. Étape 8 :

    Réserver les galettes ou server tout aussitôt.

Icone ampoule

Conseils

Il faut que la pâte de base ne soit pas trop liquide, elle doit former des "rubans".

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