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Mini gratins de fruits rouges à la pistache
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@ NanoudK
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Par Nanoud sur son blog : On dîne chez Nanou

Petis gratin de fruits rouges associés à la pistache plutôt que l'amande pour sublimer les fruits.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Fécule de maïs½ c. à c. de fécule de maïs
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Sucre40 g de sucre
  • Pistache50 g de pistaches
  • FramboiseFramboise
  • FraiseFraise
  • MyrtilleMyrtille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mixez les pistaches pour obtenir de la poudre. Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre. Préchauffez le four à 180 °C .Ajoutez la maïzena , la poudre de pistaches puis la crème fraîche. Mettez les fruits dans des petits plats à gratin. Versez le mélange et faites cuire pendant 20 minutes. Mangez les tièdes et saupoudrez les avec un peu de sucre glace.

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