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Mini Kouign-Amann
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4.1 / 5 7 avis
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Par 750g

De délicieux petits pains feuilletés façon kouign amann, c'est juste exceptionnel et à manger avec modération évidemment... 

Ingrédients

6 pièces
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Farine1 farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Tartinez avec le beurre pommade et saupoudrez de sucre. Ramenez les bords sur le dessus pour enfermer le beurre et le sucre. Appuyez avec les paumes pour obtenir un rectangle. Rouler la pâte en un rouleau puis la diviser en 6 pâtons.

  2. 2

    Déposer les pâtons dans un moule à muffins en silicone et saupoudrer avec le reste de sucre.

  3. 3

    Enfournez à 200 °C pour 30 minutes. 

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