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Mini moelleux aux amandes, cœur truffé chocolat
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Mini moelleux aux amandes, cœur truffé chocolat - Sophie21Mini moelleux aux amandes, cœur truffé chocolat - Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie sur son blog Les Gourmandises de Sophie

Avec leur petit goût d'amande amère et leur cœur tout chocolat, ces mini moelleux accompagneront à merveille votre café !

Ingrédients

8 personnes
  • Arôme d'amande amère1 c. à c. d'arôme d'amande amère
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Purée d'amandes1 c. à s. de purée d'amandes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Poudre d'amandes40 g de poudre d'amandes
  • Beurre40 g de beurre
  • Fécule de maïs50 g de fécule de maïs
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine90 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Battre les oeufs avec le sucre.
    Ajouter la poudre d'amandes et le beurre fondu.
    Puis le yaourt, la purée d'amandes et l'arôme. Bien mélanger.
    Ajouter enfin la farine, la Maïzena et la levure.
    Mélanger pour obtenir un mélange souple et homogène.
    Verser dans des mini-moules (ou dans un moule à cake).
    Ajouter une pastille de chocolat au milieu des gâteaux, recouvrir de pâte.
    Faire cuire 15 min à 200°C.

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