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Mini vols au vent de Caprice des Dieux mariné, jambon cru et basilic
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Photo par : Quiveutdufromage.com

Des mini vols au vent au Caprice des Dieux, tout petits, tout mignons !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

Pour 12 bouchées environ

  • 1 œuf
  • 180g de Caprice des Dieux
  • 60g d'huile d'olive
  • 1 c à s de jus de citron
  • 3 tranches de jambon cru
  • Sel
  • 12 petites feuilles de basilic frais
  • Poivre du moulin
  1. Étape 1 :

    Découper le Caprice des Dieux en petits cubes de 1 cm de côtés.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, ajouter les cubes de Caprices des Dieux, l'huile d'olive, le jus de citron, saler et poivrer généreusement.

  3. Étape 3 :

    Découper les tranches de jambon cru en petits carrés de 1 cm de côtés, réserver.

  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  5. Étape 5 :

    Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce de 3 ou 4 cm de diamètre détailler 36 disques de pâte. Avec un emporte-pièce rond de 2 cm évider le centre de 24 des disques préparés de manière à former un anneau.

  6. Étape 6 :

    Coller 2 anneaux sur chaque rond en les collant avec de l'eau et en appuyant doucement pour les faire adhérer, dorer légèrement à l'œuf.

  7. Étape 7 :

    Disposer chaque vol au vent sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, et enfourner pour environ 20 minutes.

  8. Étape 8 :

    A la sortie du four, garnir chaque vol au vent de dès de Caprice des Dieux égouttés, de jambon, saler et poivrer. Décorer d'une feuille de basilic et servir aussitôt.

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