Minis croissants feuilletés au saumon et courgettes

Préparation :
Faire revenir quelques minutes les courgettes râpées dans de l'huile d'olive et réserver.
Sortir votre pâte feuilletée la diviser en 6 ou 8 triangles.

Badigeonner chaque triangle de boursin, déposer une tranche de saumon et un peu de courgettes râpées cuites.
Mettre au frais qq minutes pour que la pâte feuilleté puisse facilement se travailler afin de les façonner en croissant.

Préchauffer votre four à 180.
Remettre vos croissants au frais avant de les enfourner quelques minutes.
Faire cuire jusqu'à dorure souhaitée.