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Minis tiramisus aux fraises
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Minis tiramisus aux fraises - cajolineMinis tiramisus aux fraises - cajoline@ Cajoline
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C
Par Cajoline du blog Et en avant la cuisine !

Uune recette toujours appréciée !

Ingrédients (4 personnes)

  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • 1 dizaine de fraises
  • Gélatine1/4 de feuille de gélatine
  • 2 cuillère à soupe de sirop de fraises teisseire
  • Crème liquide3 cuillères à soupe de crème liquide
  • Sirop de fraises1 cuillère à soupe de sirop de fraises
  • Eau1 cuillère à soupe d'eau
  • Mascarpone1 cuillère à soupe de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère5 biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites tremper le 1/4 de feuille de gélatine dans de l'eau froide.

    Mettre les biscuits à la cuillère dans un mixer et les mixez finement.

  2. 2

    Les mettre dans un saladier, avec la cuil à soupe de sirop de fraise et la cuillère à soupe d'eau et mélangez en pétrissant afin d'obtenir une sorte de pâte.

  3. 3
    Disposez la moitié de cette pâte dans le fond des verrines en tassant bien.
    Coupez les fraises en petits dès et disposez en quelques un sur la couche de biscuits.


  4. 4
    Dans un saladier mélangez la cuillère à soupe bien bombée de mascarpone avec les trois cuillères à soupe de crème liquide.
    Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance liquide.

    Dans une casserolle mettre deux cuillères à soupe de sirop de fraises, faites chauffez et ajoutez la gélatine en mélangeant une minute.



  5. 5

    Versez cette préparation dans le mélange mascarpone- crème liquide et mélangez.

    Battre fermement en neige un blanc d'oeuf que vous incoporerez délicatement dans la préparation précédente.


  6. 6
     
  7. 7
     

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