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Moelleux gourmands aux dattes, amandes et miel
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Moelleux gourmands aux dattes, amandes et miel - Photo par tentatMoelleux gourmands aux dattes, amandes et miel - Photo par tentat@ Tentat
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C
Par Clémence sur son blog : Les tentations culinaires de Clémence

Des saveurs orientales qui font voyager...

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure1 sachet de levure
  • Purée d'amandes60 purée d'amande
  • 1 cc d'arôme amande douce Néroliane
  • Amande1 poignée d'amandes concassées et torréfiées
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Miel75g de miel
  • Eau35 cl d'eau
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre15 g de sucre
  • Dattes sechées250g de dattes sechées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les dattes en morceau, les porter à ébullition avec 35 cl d'eau.
    Laisser tiédir puis mixer le tout pour obtenir un purée. A jouter la purée d'amande dans le mélange encore tiède et bien l'incorporer.
    Ajouter le miel et le sucre, les oeufs, puis la farine et la levure. terminer par une cuillère de miel.
    Verser dans les moules et cuire 20 min à 180°.

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