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Moelleux Chocolat au Lait au Cœur coulant de Fraise
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Moelleux Chocolat au Lait au Cœur coulant de Fraise - Photo par latabledepenelopeMoelleux Chocolat au Lait au Cœur coulant de Fraise - Photo par latabledepenelope@ Latabledepenelope
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Par Patricia - La Table de Pénélope

Voici un magnifique moelleux "chocolat au lait au coeur coulant de fraise" ... Un pur délice, vraiment exquis.

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de chocolat au lait Nestlé Dessert
  • Fraise100g de fraises (très parfumées)
  • Oeuf2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • Farine50g de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glace100g de sucre glace tamisé
  • Beurre100g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les fraises, les équeutter et les mixer. Réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 210°C.

  2. 2

    Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient et faire fondre au bain-marie tout en remuant. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter petit à petit la farine tamisée. Fouetter au batteur et verser ensuite le sucre glace tamisé. Mélanger à nouveau. Incorporer le chocolat liquide dans la précédente préparation et bien mélanger au batteur.

  3. 3

    Remplir les ramequins ou des moules en silicone et déposer une cuillère à café généreuse de purée de fraises au centre de chaque ramequin. Mettre au four pendant 10 minutes.

  4. 4

    Démouler les moelleux délicatement dès la fin de la cuisson et déguster aussitôt.

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