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50min
Facile
Bon marché
J'ai enfin trouvé une recette où la banane reste bien au centre de mon gâteau. Selon la longueur des bananes il en faut des fois 2 pour placer au centre.
Ingrédients
8 personnes
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50 g de sucre
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1 pincée de sel ou sel fin
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125 g de beurre
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3 oeufs
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150 g de chocolat noir
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80 g de farine
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Banane
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre en dés et mélanger en une crème bien lisse. Fouetter en crème les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter la farine, puis la crème au chocolat. Incorporer 2 bananes coupées en morceaux puis les blancs d'oeufs monté en neige avec un peu de sel.
- 2
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré, poser la 3ème banane dans la longueur et verser dessus le restant de pâte.
- 3
Cuire 40 min à 180°C. Le gâteau doit rester moelleux au centre. Laisser refroidir un petit peu puis démouler.
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