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Gâteau au chocolat courgettes ultra moelleux
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Gâteau au chocolat courgettes ultra moelleux - Photo par passion et gourmandiseGâteau au chocolat courgettes ultra moelleux - Photo par passion et gourmandise@ Passion et gourmandise
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Par Passion et gourmandise

Un gâteau au chocolat moelleux et léger.

Ingrédients (6 personnes)

  • Courgette2 petites courgettes (environ 300g une fois râpées)
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Sucre de canne roux ou cassonade100g de cassonade
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 c à s de lait en poudre Régilait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C Battre les oeufs avec la cassonade. Ajouter la farine, le sachet de levure et la poudre de lait. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes. Ajouter le chocolat, mélanger et ajouter les courgettes (préalablement épluchées, râpées et essorées). 

  2. 2

    Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four environ 30 minutes.

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