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Moelleux citron pommes framboises
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Moelleux citron pommes framboises - Photo par Gourmands avec leilaMoelleux citron pommes framboises - Photo par Gourmands avec leila@ Gourmands avec leila
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L
Par Leila du blog Gourmands avec Leila

Pour ces petits gâteaux moelleux, ce sera vraiment sans complexe, ni beurre ni sucre.

Ingrédients (8 personnes)

  • Citronle zeste et le jus d'un gros citron
  • 2 pommes coupées en tranches fines
  • 8 moules individuels en silicone ou autre matière
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile végétale100 ml d'huile végétale
  • 250 ml de canderel
  • Farineenviron 250 ml de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs avec le canderel jusqu'à ce que le mélange blanchisse, environ 3 à 5 minutes. Baissez la vitesse du robot et sans arrêter de battre, rajouter le yaourt puis l'huile et le citron.

  2. 2

    A la main ou au fouet plat, rajouter la farine tamisée avec la levure.

  3. 3

    Version framboises : Remplir à moitié les moules. Disposez quelques framboises et finir de recouvrir de pâte au 3/4. rajoutez quelques framboises sur le dessus pour la déco.

    Version pommes : remplir aux 3/4 les moules et insérez les tranches de pomme.

  4. 4

    Cuire environ 10 minutes au four Th 6. C'est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

Conseils

Ces gâteaux se congèlent très bien.

Commentaires

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