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Moelleux Coco Choco Blanc
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Moelleux Coco Choco Blanc - Photo par NeigelineMoelleux Coco Choco Blanc - Photo par Neigeline@ Neigeline
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Par Neigeline

Un version un petit peu plus gourmande que les rochers coco classiques ...

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat blanc45 g de chocolat blanc
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Noix de coco rapée60 g de noix de coco rapée
  • Farine17 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre55 g de sucre
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le chocolat blanc en tout petits morceaux

  2. 2

    Monter le blanc en neige, incorporer progressivement au fouet le sucre et l'extrait de vanille.

  3. 3


    Puis délicatement, à l'aide d'une maryse par exemple, incorporer la noix de coco et la farine tamisée.

  4. 4

    Former de petit tas, les disposer à 5 cm de distance sur la plaque du four.

  5. 5

    Cuisson 25 minutes, en surveillant la coloration.

Nutrition

246kcal13% AR*
4.5 gprotéines10% AR*
25.1 gsucres10% AR*
13.9 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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