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Moelleux de pistache à l'orange et au fenoui
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M
Par Minouchka

Une touche anisée qui réveille ce moelleux.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c. à café des graines de fenouil moulues
  • Levure chimique1/2 c. à café de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Zeste d'orange1 c. à café de zeste d'orange
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre de pistache30 g de pistaches en poudre
  • Beurre100 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et fouetter. Ajouter les oeufs et fouetter rapidement pour qu'ils ne cuisent pas. Incorporer le fenouil moulu, le zeste d'orange et mélanger.
    Additionner la farine tamisée avec la levure, la pincée de sel et la poudre de pistaches. Mélanger sans trop insister puis remplir des caissettes en papier ou en silicone.
    Placer dans une plaque et enfourner 10 min à 180°

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