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Au pesto, à la crème ou avec de la sauce tomate : les gnocchis font le bonheur des petits comme des grands. Si on les apprécie pour leur moelleux, aujourd’hui on vous propose de tester une recette pour les déguster d’une façon inédite. Le secret ? Les cuire au Airfryer !
En effet, oubliez la poêle, cette friteuse à air chaud permet de les rendre très croustillants à l’extérieur et ultra moelleux à l'intérieur. Et pour sublimer le tout, la créatrice Lilly alias Food_lilly sur Instagram a partagé ses secrets pour les cuisiner et a dévoilé également sa recette de pesto maison. Un vrai régal. Voici comment faire.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour le pesto, il vous faudra :
- quelques feuilles de basilic
- le jus d’un citron
- environ 50 g de parmesan râpé
- une gousse d’ail pressée
- un filet d’huile d’olive
- une poignée de pignons de pin
- sel
- poivre
Pour les gnocchis, vous aurez besoin de :
- un paquet de gnocchis
- un filet d’huile d’olive
- une pincée de paprika
- une pincée d’ail en poudre
- sel
Les étapes de la recette
- Commencez par préparer le pesto. Pour cela, dans votre mixeur mélangez tous les ingrédients de la sauce et mixez afin d’obtenir une crème onctueuse. Ajoutez de l’eau si besoin. Réservez le pesto.
- Passez à la préparation des gnocchis. Dans une assiette creuse, déposez les gnocchis, versez l’huile d’olive, le paprika, l’ail et le sel. Puis remuez le tout.
- Passez les gnocchis au Airfryer à 200°C pendant 15 minutes en pensant à mélanger à mi-cuisson afin qu’ils ne brûlent pas.
- Ensuite il n’y a plus qu’à dresser le tout.
Bon appétit !