Mon cake aux framboises et à la menthe

Mélanger le sucre et les œufs.

Incorporer la farine et la levure.

Ciseler la menthe et l'ajouter au mélange. Bien mélanger le tout.

Mixer 100g de framboises et les ajouter au mélange. Bien mélanger jusqu'à obtenir une couleur violette claire.

Verser la moitié du mélange dans un cake à moule. Disposer le reste des framboises entières dans le moule.

Verser l'autre moitié du mélange dans le moule.

Cuire au four à 180° (th.7) pendant 45 min.