Ma mère remplaçait la mie de pain par de la chapelure maison(pain dur râpé)

Je prepare la meme recette avec une difference je place mes ingredients à l'interieur de la boule de pain evidée de sa mie j'enveloppe le tout de papier d'aluminium puis je met au four pour le maintien au chaud avant de servir

Délicieux

En ce qui me concerne c'est ma grand-mère qui les préparait ainsi. Seule différence, elle laissait les moules dans une demi coquille et les arrosait de la préparation ail mie de pain beurre et persil.

J'ais à quinze ans, j'en ais 77 aujourd'hui, depuis toutes ces années j'ai vainement cherché a retrouver cette recette. En vacances avec mamère chez l'habitant à Saint-Georges de Didonne nous avions mangé avec délectation, j'en salive encore. Je vais essayé de cuisiné sa dès demain

bin moi ma mère me fesait du pot au feu pas de bol... en tout cas ca a l'air bien bon !!

ma mère à royan nous les cuisinait ainsi, et je suis ravie d'exporter les bonnes recettes de chez moi.

Ma mère, à La Rochelle, faisait griller du pain de la veille (à la place de la mie de pain). Un parfum d'enfance !!!! Virginie