Moules au vin blanc et persil.
Moules au vin blanc et persil
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Photo par : maman patou
Ingrédients
4 personnes
- 3 kg de moules
- 25 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Marmite
-
Étape 1 :
Nettoyer les moules.
-
Étape 2 :
Épluchez l'oignon et coupez le en dés, dans un grand faitout, faites fondre du beurre et faites chauffer les oignons (il ne faut pas qu'ils brunissent).
-
Étape 3 :
Ajoutez les moules, le vin et le bouquet de persil. Recouvrez le faitout d'un couvercle et faites cuire à feu doux durant 25 minutes. Servez chaud.
Conseils
Un vrai délice servi avec des frittes.
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