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Mousse au chocolat à l'orange sans œufs
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Par 750g

Une alliance entre l'orange et le chocolat dans une mousse facile et rapide, sans oeufs, elle est parfaite pour les végans.

Ingrédients

4 personnes

Pour la mousse

  • Chocolat noir 250 g de chocolat noir
  • Jus d'orange 20 cl de jus d'orange
  • Glaçon Glaçon

Pour la déco

  • Noix de coco rapée Noix de coco rapée
  • Chocolat blanc Chocolat blanc
  • Zeste d'orange Zeste d'orange

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez 250 g de chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat puis ajoutez 20 cl de jus d’orange, sur feu doux. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien fondu.

  3. 3

    Mettez une quinzaine de glaçons dans un bol. Posez la casserole avec la préparation sur le bol glacé. 

     

  4. 4

    Fouettez le mélange vigoureusement. Au bout de 5 minutes environ,votre mousse commencera à monter. Mettez la mousse au réfrigérateur pendant 20-30 min. 

  5. 5

    Servez avec un peu de noix de coco râpé ou du chocolat blanc et quelques zestes d’orange. 

Conseils

La mousse se tient pendant plusieurs jours, vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au frais dans un bol recouvert de film.

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