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Mousse au chocolat blanc simple et délicieuse

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Photo par : helenetx

Mousse à base de crème fraîche liquide et de chocolat blanc.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 6 min
  • Icone sablier 60 min
  • 361 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 100 g de chocolat blanc
  • 30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Fouet
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Râpez le chocolat en fin copeaux.
    Mettez ces copeaux dans un saladier et faits les fondre au bain marie tout en remuant.
    Retirez du feu lorsqu'ils sont fondus.

  2. Étape 2 :

    Versez 10 cl de crème dans une casserole et portez à ébullition.
    Laissez tiédir, hors du feu.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la crème au chocolat fondu, en un mince filet tout en mélangeant vivement durant 3 minutes.

  4. Étape 4 :

    Dans un grand saladier versez la crème restante (très fraîche).
  5. Étape 5 :

    A l'aide d'un fouet travaillez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

  6. Étape 6 :

    Versez alors 2 grosses cuillères de crème fouettée dans le chocolat et mangez vivemant avec une cuillère en bois pour obtenir une crème au chocolat souple.

  7. Étape 7 :

    Incorporez le reste de la crème fouettée en la soulevant délicatement.
    Glissez la mousse au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 1 heure avant de servir.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez l'accompagner de fruits rouges.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
361 kcal19% AR*
3.2 g protéines7% AR*
16.9 g sucres7% AR*
31.3 g matières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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