• Connexion
  • Inscription
Mousse au chocolat blanc simple et délicieuse
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 31 avis
Imprimer
Mousse au chocolat blanc simple et délicieuse - Photo par helenetxMousse au chocolat blanc simple et délicieuse - Photo par helenetx @ helenetx
s
Par sebille man

Mousse à base de crème fraîche liquide et de chocolat blanc.

Ingrédients

4 personnes
  • 100 g de chocolat blanc
  • 30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )

Matériel

  • Fouet
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Râpez le chocolat en fin copeaux.
    Mettez ces copeaux dans un saladier et faits les fondre au bain marie tout en remuant.
    Retirez du feu lorsqu'ils sont fondus.

  2. 2

    Versez 10 cl de crème dans une casserole et portez à ébullition.
    Laissez tiédir, hors du feu.

  3. 3

    Ajoutez la crème au chocolat fondu, en un mince filet tout en mélangeant vivement durant 3 minutes.

  4. 4
    Dans un grand saladier versez la crème restante (très fraîche).
  5. 5

    A l'aide d'un fouet travaillez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

  6. 6

    Versez alors 2 grosses cuillères de crème fouettée dans le chocolat et mangez vivemant avec une cuillère en bois pour obtenir une crème au chocolat souple.

  7. 7

    Incorporez le reste de la crème fouettée en la soulevant délicatement.
    Glissez la mousse au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 1 heure avant de servir.

Conseils

Vous pouvez l'accompagner de fruits rouges.

Nutrition

361kcal19% AR*
3.2 gprotéines7% AR*
16.9 gsucres7% AR*
31.3 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée