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20min
Moyen
Bon marché
Par Dalila du blog A la bonne bouffe
Ingrédients (4 personnes)
Pour les corolles
-
50g de farine
-
50g de sucre en poudre
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50g de miel d'acacia
- Le zeste râpe d'1 citron
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40g de beurre
Pour la mousse
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500g de fraises
- 25 cl de crème liquide très froid
-
1 gousse de vanille
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100g de sucre
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250g de fromage blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Tapissez deux plaques de papier sulfurisé.
Portez à ébullition le beurre, le zeste, le miel et le sucre.
Puis versez en remuant dans un saladier sur la farine.
Déposez sur chaque plaque deux cuillerées de pâte très espacées.
Enfournez 5mn th.6(180°C).Laissez tiédir, formez les corolles.
- 2
Battez le fromage blanc, 50g de sucre et les graines de vanille.
Fouettez la crème en chantilly, incorporez-la au fromage.
Mixez 300 gr de fraises avec le sucre restant.
Coupez-en quatre en lamelles et les reste en dés.
Remplissez les corolles en alternant mousse et dés des fraises.
Nappez de coulis, décorez de lamelles de fraises.
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