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Mousse aux pommes
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Par Communauté 750g

Mousse de pommes onctueuse

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre vanillé1/2 paquet de sucre vanillé
  • Thermonix
  • Eau1/3 gobelet d'eau
  • Sucre50 g sucre
  • Citron1/3 citron
  • Pomme750 g de pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Mettre les morceaux dans le bol et les réduire 20 sec, vitesse 4, avec l'aide de la spatule.

  2. 2

    Eplucher le citron et l'ajouter, ainsi que l'eau et le sucre vanillé, aux pommes.
    Faire cuire 6 mn à 100°, vitesse 2.

Conseils

  • Plus ou moins de sucre en fonction de l'acidité des pommes et de votre coût.
    - Si vous utilisez des pommes non-acides, forcez sur le citron

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