Mousse de potiron au gingembre

1) pelez le potiron, otez les fibres et les graines, coupez le en gros morceeaux et mettez ceux ci ds un plat . couvrez de papir sulfurisé et faites cuire 6 min au micro onde a pleine puissance.laissez reposer 2 minpuis ecrasez la pulpe en purée fine
2)cassez les oeufs ds une terrine et battez les , ajoutez le sucre et battez encore vivement jusqu'a ce que le melange soit mousseux.incorporez la gelatine et remuez a fond
3) ajoutez la purée de potiron, le gingembre rapé , une pincée de canelle et de muscade. mettez au refrigérateur.
4) pendant ce temps , fouettez la creme en chantilly. sortez la mousse de potiron du refrigerateur et incorporez y la creme.
5) repartissez ds ds coupes de service et remettez au refrigérateur pour faire prendre pendant 5 heure
6) juste avant de servir, ajoutz en garnitur sur le dessus le gingembre confit en fines lamelles