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Muffin au longan
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Muffin au longan - Photo par Marie-Line WMuffin au longan - Photo par Marie-Line W@ Marie-Line W
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Par MLdu blog : Les recettes de ML

Muffin aromtisé d'un fruit tout particulier ressemblant au litchi

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre25 g de beurre fondu
  • 75 g de longan
  • Oeuf1 œuf
  • Fromage blanc125 g de fromage blanc
  • Sucre50 g de sucre
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique BIO
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un saladier mélanger la farine , la levure et le sucre . Puis dans un autre saladier , le fromage blanc , l'oeuf et le beurre fondu .
    Verser ce dernier appareil sur le mélange sec . Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène .
    Ajouter le longan coupé en petits dés . Répartir dans les moules .
    Enfourner 25 minutes à 175° .

Conseils

Surveiller toujours pendant la cuisson .
Le longan peut être remplacé par le litchi ou le ramboutan .

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