Par
Adobe Stock
Envie d’une idée apéritif simple, rapide et originale ? Oubliez la pâte brisée ou feuilletée, et découvrez comment réaliser de délicieuses petites tartelettes directement dans vos moules à muffins ! Cette recette d’eggs muffin revisités séduira tous vos invités avec sa texture légère et ses saveurs gourmandes. Parfaite pour l’apéro ou une entrée, elle se prépare en un rien de temps. À vos fourneaux pour un moment convivial et savoureux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour les ingrédients vous aurez besoin de :
- tranches de bacon
- tomates cerise
- feta
- Origan séché
- huile d’olive
Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en fonction de ce que vous avez sous la main : remplacez par exemple le bacon par des tranches de dinde, ou encore les tomates par des dés de poivrons. N’hésitez pas à ajouter des olives, du basilic frais ou des billes de mozzarella pour varier les plaisirs. Laissez libre cours à votre créativité et à vos envies du moment !
Pour les quantités, ajustez-les simplement selon le nombre de muffins que vous souhaitez préparer.
Les étapes de la préparation
- Commencez par disposer délicatement deux tranches de bacon en croix dans le fond de chaque moule à muffin, de façon à former une petite coupelle. Cette base croustillante accueillera le reste des ingrédients.
- Cassez ensuite un œuf entier par moule, directement sur le bacon.
- Pour la garniture, ajoutez quelques morceaux de tomates cerise coupées en deux ainsi qu’un peu de feta émiettée pour apporter une touche salée et crémeuse.
- Saupoudrez d’un peu d’origan séché, puis terminez par un filet d’huile d’olive pour sublimer le tout.
- Enfournez les moules dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et le bacon légèrement doré. Et voilà ! Vous obtenez de petites tartes façon eggs muffin sans pâte, parfaites à servir à l’apéritif ou en entrée, chauds comme tièdes.