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Muffin au Nutella

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Cette recette pour des muffins intenses, sans grumeaux, extrêmement bons avec quand l'on croque dedans un coulis de nutella qui en sort ....

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 350g de farine
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre fondu
  • 70g de nutella
  • 25 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  • Spatule en bois / Cuillère en bois
  • Moule à glaçon
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four thermostat 6 / 180°C.

  2. Étape 2 :

    Une heure avant de réaliser vos muffins, réalisez des glaçons de nutella. Pour cela, versez dans les empreintes d'un moule à glaçons du Nutella et placez au congélateur environ 1h. Ces glaçons de Nutella vont permettre au Nutella de ne pas tomber au fond des muffins lors de la cuisson et donc de bien rester au centre des muffins.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, versez le lait, ajoutez le beurre fondu, et les oeufs entiers. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet.

  4. Étape 4 :

    Dans un second saladier, versez la farine, le sucre et la levure chimique.

  5. Étape 5 :

    Versez dans le second saladier, le contenu du premier saladier et mélangez à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère pour obtenir la pâte à muffins.

  6. Étape 6 :

    Beurrez et farinez votre moule à muffins.

  7. Étape 7 :

    Remplissez chaque empreinte à muffins à la moitié. Déposez au centre un glaçon de Nutella et couvrez de pâte à muffins jusqu'au 3/4 du moule.

  8. Étape 8 :

    Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson, à 180°C.

  9. Étape 9 :

    Dégustez tiède ou froid.

Muffin au Nutella

Ingrédients
(6 personnes)

  • 350g de farine
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre fondu
  • 70g de nutella
  • 25 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

Etape 1 :

Préchauffer le four thermostat 6 / 180°C.

Etape 2 :

Une heure avant de réaliser vos muffins, réalisez des glaçons de nutella. Pour cela, versez dans les empreintes d'un moule à glaçons du Nutella et placez au congélateur environ 1h. Ces glaçons de Nutella vont permettre au Nutella de ne pas tomber au fond des muffins lors de la cuisson et donc de bien rester au centre des muffins.

Etape 3 :

Dans un saladier, versez le lait, ajoutez le beurre fondu, et les oeufs entiers. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet.

Etape 4 :

Dans un second saladier, versez la farine, le sucre et la levure chimique.

Etape 5 :

Versez dans le second saladier, le contenu du premier saladier et mélangez à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère pour obtenir la pâte à muffins.

Etape 6 :

Beurrez et farinez votre moule à muffins.

Etape 7 :

Remplissez chaque empreinte à muffins à la moitié. Déposez au centre un glaçon de Nutella et couvrez de pâte à muffins jusqu'au 3/4 du moule.

Etape 8 :

Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson, à 180°C.

Etape 9 :

Dégustez tiède ou froid.

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Conseils

Si vous voulez un muffin plus onctueux, mettez du Nutella sur le muffin à l'aide d'une poche à douille ... !

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Commentaires

Bonjour, très bonne recette. Moi j'ai juste mis le pot de Nutella au frigo 1h avant et sa a très bien marché. Puis j'ai rajouter un nappage blanc a la vanille dessus. Un vrai délice.

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j ai muffin au mutella c est trés bon merci bien

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1er essais 15 gros .. Plus qu'à déguster des qu'ils seront froid ...

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j'ai fait 40 petit muffins! la différence est que j'ai pas glacé le Nutella. jai mit au frigo 30mn. j'ai ensuite mit une noix de Nutella dans chaque moule qui contenait la pâte. comme indiqué dans la recette. j'en ai fait 20 comme ça. les 20 restant j'ai mélangé à même le saladier le nutellapour faire une pâte au chocolat, et voilà ;) j'ai mit du sucre glace par le dessus,enjoy.

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Essayez de préparer les glaçons de nutella la veille.

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C'étais bon mais le nutela est tombé au fond c'est dommage sachant que j'ai tout respecté à la lettre... !!! Les enfants ayant aimés je le referai tout de même. Merci pour cette recette.

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Super bon moi j'ai fait avec la pate 12 gros et 9 petits Je viens de les faire et il y en a déjà deux de mangé

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super recette!

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