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Muffins aux bananes et oréos
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Muffins aux bananes et oréos - Photo par PonponMuffins aux bananes et oréos - Photo par Ponpon @ Ponpon
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Par Ponpon

On a toujours quelques bananes esseulées. Voici une bonne recette pour les utiliser et avec une petite surprise à l'intérieur!

Ingrédients

14 pièces
  • 8 cl d'huile
  • 70 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 2 oeufs
  • 3 bananes
  • 150 g de farine
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 14 oreo

Matériel

  • Couteau d'office
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Maryse
  • Planche à découper
  • Moule à muffin en silicone
  • Saladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la cassonade. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Ajouter une banane pelée et écrasée et les 2 autres bananes pelées et coupées en dés, puis mélanger.

  2. 2

    Dans chaque moule à muffin, verser une 1ère moitié de pâte, couvrir d'un biscuit oreo et recouvrir d'une 2nde moitié de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

  3. 3

    Attendre 2 min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.

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