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Muffin banane au caramel au beurre salé
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Par Ponpon

Je vous propose des muffins super moelleux avec une petite surprise au caramel au beurre salé !

Ingrédients

12 portions
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre60 g de sucre
  • Beurre80 g de beurre
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Banane2 bananes
  • Caramel au beurre salé12 c. à c. de caramel au beurre salé

Matériel

  • FouetFouet
  • MaryseMaryse
  • Moule à muffin en silicone
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin. Ajouter le beurre mou et mélanger. Ajouter la farine, la levure et mélanger. Peler et couper les bananes en dés, les ajouter à la préparation et mélanger. Remplir à moitié les moules à muffin.

  2. 2

    Placer 1 c à c de caramel au beurre salé et recouvrir de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

  3. 3

    Laisser refroidir sur une grille.

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