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Muffin mangue glaçage mûre
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Muffin mangue glaçage mûre - khadidjMuffin mangue glaçage mûre - khadidj@ Khadidj
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Par Du blog Khadidouceur

Un muffin super bon.

Ingrédients

Mélange 1 :

  • Farine400g de farine tamisée
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1 s à c de levure chimique
  • Sucre180g de sucre

Mélange 2 :

  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Beurre120g de beurre fondu
  • Lait4 c à s de lait froid
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c d'essence de vanille
  • Mangue2 mangues
  • Cannelle1 c à c de cannelle

Glaçage :

  • Sucre glaceSucre glace
  • Coulis à la mûre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les mangues et les faire mariner avec la cannelle.

  2. 2

    Mélanger le mélange 1, puis le mélange 2 à part. Ajouter les mangues au mélange 2. Mélanger les mélanges 1 et 2

  3. 3

    Beurrer des moules à muffins puis les remplir et enfourner 20 à 25min.

  4. 4

    Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le coulis de mangue, il faut que ce ne soit pas trop liquide.

  5. 5

    Une fois sortis du four les laisser refroidir puis démouler. Une fois les muffins FROIDS, mettre le glaçage.

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