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Muffin régressif aux 3 chocolats
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Muffin régressif aux 3 chocolats - Photo par jameneledessertMuffin régressif aux 3 chocolats - Photo par jameneledessert@ Jameneledessert
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Par Jâ??amène le dessert

Il est super moelleux, pas trop sucré, chocolaté comme il le faut et super gourmand avec ses morceaux de chocolat !

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir80 g de chocolat noir
  • Beurre30 g de beurre fondu
  • Chocolat au lait100 g de chocolat au lait
  • Pépite de chocolat noir1 petite poignée de pépites de chocolat noir
  • Pépite de chocolat blanc1 petite poignée de pépites de chocolat blanc
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Lait10 cl de lait
  • Poudre d'amandes2 c. à s. de poudre d'amandes
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure½ sachet de levure
  • Oeuf1 oeuf légèrement battu
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180C.
    Faire fondre les chocolat noir et au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par coup de 30s).
    Mélanger ensemble les ingrédients secs: farine,poudre d'amande,cacao,levure.
    Faire un puits au centre et ajouter les ingrédients liquides : lait,extrait de vanille, beurre fondu, les chocolats fondus et l'oeuf.
    Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène. 

  2. 2

    Remplir les caissettes à muffins d'un peu de pâte, ajouter des pépites de chocolat noir/blanc, recouvrir d'un peu de pâte et disposer des pépites sur le dessus. Faites attention de ne pas trop remplir les caissettes, sauf si vous aviez décidé de nettoyer votre four très prochainement.
    Cuire environ 20 mn.
    Laisser refroidir et régresser tranquillement !

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