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Muffins au chocolat cœur fondant et pépites de chocolat blanc
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O
Par O'reilly

Des bons petits muffins à déguster n'importe quand !

Ingrédients

12 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Chocolat blanc pâtissier180 g de chocolat blanc pâtissier
  • Lait20 cl de lait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Sucre125 g de sucre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre115 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, la cassonade avec le cacao. Préchauffe ensuite le four à 180°C.

  2. 2

    Faire fondre les 70g de chocolat avec le beurre demi-sel. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite la crème liquide ainsi que le lait.

  3. 3

    Verser la préparation au chocolat sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour ne plus voir d'éléments secs, pas plus !

  4. 4

    Couper le chocolat blanc en grosses pépites et hacher les 60g de chocolat noir. Les ajouter à la préparation.

  5. 5

    Verser une cuillère à soupe de pâte à muffins dans chaque petit moule (ne pas dépasser les 3/4 des moules car les muffins vont beaucoup gonfler !). Enfourner 8 à 14 minutes selon si vous préférez des muffins bien fondants !

Conseils

A manger tiède !

Nutrition

313kcal16% AR*
7.5 gprotéines15% AR*
43.2 gsucres17% AR*
19.3 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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