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Muffins aux carottes maison
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4.4 / 5 47 avis
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Muffins aux carottes maison - Photo par xfreshMuffins aux carottes maison - Photo par xfresh @ xfresh
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Par P1nkLoOve

De délicieux Muffins fourrés, un dessert léger et original...Les carottes sont cuites !

Ingrédients

6 personnes
  • Carotte 100 g de carottes râpées
  • Farine 200 g de farine
  • Levure chimique 2 c. à c. de levure chimique
  • Beurre 120 g de beurre fondu
  • Lait 16 cl de lait
  • Oeuf 1 oeuf
  • Sucre 60 g de sucre
  • Sel ou sel fin 0,5 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la levure et le sel à la farine. A part, mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajoutez le beurre, le mélange farine-levure puis le lait. Mélangez légèrement pour obtenir une pâte légèrement grumeleuse.

  3. 3

    Ajoutez les carottes râpées, mélangez bien, puis remplissez le moule à muffins de la préparation.

  4. 4

    Faites cuire dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 15 à 20 min. Servez tiède ou froid.

Conseils

Laisser bien refroidir les muffins à la sortie du four.

Nutrition

334kcal17% AR*
7.1 gprotéines15% AR*
35.8 gsucres14% AR*
18.2 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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