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Muffins aux groseilles
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Par Myriam Thevenin du blog "Chez Pupuce"

Légèrerement acidulés ces muffins se mangent sans faim!

Ingrédients

12 personnes
  • Farine300 g de farine
  • Lait250 ml de lait
  • Groseille155 g de groseilles
  • Sucre85 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1) Dans un saladier mélangez la farine, la levure et les sucres. Réservez.

    2) Dans un autre saladier mélangez ensemble les oeufs battus, le beurre fondu, le lait, les groseilles (sans le jus).

    3) Incorporez à la première préparation.

    4) Beurrez des moules à muffins et versez y la pâte (aux 3/4).

    5) Enfournez 35 min à 180° (th6).

    6) Versez 1càc de sucre dans le jus rendu des groseilles.

    7) Une fois les muffins démoulés et bien refroidi, nappez les du jus de groseille à l'aide d'un pinceau à pätisserie.

Nutrition

293kcal15% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
57.4 gsucres23% AR*
5.5 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes