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Muffins aux pépites de chocolat façon mamie
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Vous regardez : Muffins aux pépites de chocolat
Avatar dePascale Weeks
Par Pascale Weeks

La vraie recette américaine du muffin au chocolat, on adore. 

Ingrédients (3 personnes)

  • 300g de farine
  • 125g de chocolat noir concassé en pépites
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre fondu
  • 25 cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel

Matériel

  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un grand bol, mettez la farine, le sucre, la levure et le chocolat concassé.

  2. 2

    Dans un autre bol, mélangez à la fourchette le lait, l'œuf et le beurre fondu.

  3. 3

    Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des grumeaux.

  4. 4

    Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15-25 minutes. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Le conseil de Pascale Weeks

Les muffins sont toujours meilleurs le jour même.

Nutrition

980kcal49% AR*
22.2 gprotéines45% AR*
144.1 gsucres56% AR*
37.4 gmatières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes