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40min
Facile
Bon marché
Par 750g
Un muffin de saison gourmand et croustillant, on adore !
Ingrédients
6 personnes
Pour les muffins :
-
110 g de farine
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2 oeufs
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80 g de sucre
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90 g de beurre
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1 extrait de vanille ou vanille liquide
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½ c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
Pour le crumble :
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50 g de sucre
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50 g de beurre
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65 g de farine
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Fraise
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour la pâte à muffins :
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre, fouetter légèrement. Ajouter ensuite les oeufs et mélanger. Ajouter la farine, le sel, la levure et l'extrait de vanille puis mélanger vigoureusement. Réserver.
- 2
Pour le crumble :
Dans un autre saladier, mélanger à la main le beurre pommade, le sucre et ajouter la farine. Frotter la pâte entre les mains pour obtenir une pâte sableuse.
- 3
Pour le montage :
Verser la pâte à muffins dans des moules puis ajouter des fraises coupées en dès et recouvrir d'un peu de crumble. Recommencer pour chaque muffin.
- 4
Pour la cuisson :
Faire cuire au four à 180°C pendant 25 minutes. Laisser tiédir et déguster.
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