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Muffins jambon-fromage
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4.2 / 5 (30 notes)
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Muffins jambon-fromage@ lucile4c
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Muffins jambon-fromage
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L
Par Lucile

Pour l'apéritif, une recette simple et rapide qui plait à tous.

Ingrédients (6 personnes)

  • Emmental rapé75g d'emmental râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 100g de jambon blanc en allumettes ou en cubes
  • Huile3 c à s d'huile
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oeuf2 œufs entiers
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Farine100g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.

  2. 2

    Ajouter l'emmental râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.

  3. 3

    Remplir les moules à muffins aux trois quarts aux 2/3 (beurrer s'ils ne sont pas en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.

Commentaires
Communauté 750g
Les muffins se discutent froid ou chaud? Si chaud, peut-on les preparer en avance et les faire rechauffer au four par la suite?
Communauté 750g
Excellente recette, je double les proportions car nous sommes gourmands. A faire et a refaire.
Communauté 750g
Recette testée hier soir pour l'anniv de mon chéri avec nos amis, on était une bonne vingtaine, donc j'ai multiplié par 4 les quantités, et tout le monde s'est régalé! J'en avais laissé 2 pour mes beaux-parents et j'ai reçu un appel de ma belle-mère ce midi où elle me disait qu'elle était : "Jalouse de mes muffins et il faut absolument que tu me donnes la recette" A tester et retester!! La prochaine fois je remplace les dés de jambon par du saumon!! Merci beaucoup pour cette recette délicieuse!