Je commente cette recette
35min
Très facile
Bon marché
Par Lena Mertel
Une adaptation de la cuisine japonaise à l'apéro.
Ingrédients
6 personnes
Pour les muffins
-
150 g de farine
-
150 g de fécule de maïs
-
½ sachet de levure chimique
-
10 cl de lait
-
25 cl de sauce soja sucrée
-
40 cl d'huile d'olive
-
3 oeufs
-
200 g de fromage blanc ( 0% de MG )
-
1 wasabi
-
Gingembre (en poudre)
-
1 c. à s. de saké
-
300 g de thon en boîte
Pour le glaçage
-
30 ml de sauce soja sucrée
-
30 ml de vinaigre balsamique
-
30 g de miel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Mélangez la farine, la maïzena et la levure, puis incorporez le lait, la sauce soja, l'huile d'olive, les œufs, le fromage blanc, le wasabi, le gingembre, le saké puis le thon préalablement émietté.
- 3
Enfournez pendant 15 minutes puis laissez refroidir 10 minutes avant de les démouler.
- 4
Préparez le glaçage : mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique et le miel puis faites bouillir pendant 5 minutes. Laquez les muffins avec cette sauce.
Conseils
Ces muffins sont meilleurs consommés tièdes.
Commentaires