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Muffins rhubarbe et chocolat blanc
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4.4 / 5 21 avis
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Avatar de cjoly
Par Cjoly

Très bonne recette de muffins : le chocolat blanc diminue l'assiditée de la rhubarbe.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Farine200 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat blanc100 g de chocolat blanc
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Rhubarbe200 g de rhubarbe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la rhubarbe en tronçons de env. 0,5 cm. Soupoudrez-les d'une c à s de sucre. Réservez.

  2. 2

    Eclatez le chocolat.

  3. 3

    A l'aide d'une spatule, mélangez le beurre (mou) avec le sucre. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaques oeufs.

  4. 4

    Ajoutez la farine et la levure. Mélangez et ajoutez la rhubarbe et le chocolat blanc. Mélangez puis versez la préparation dans des petits moules à gateaux.

  5. 5

    Enfournez 40 à 45 min dans un four préchauffé à 180°C.

Nutrition

694kcal35% AR*
13.7 gprotéines28% AR*
101 gsucres39% AR*
33.4 gmatières grasses48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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