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20min
Facile
Budget moyen
Par La Compagnie du Bicarbonate
Je garde un particulièrement bon souvenir de celle là.
Ingrédients (6 personnes)
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3 œufs
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100g de gruyère râpé
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80g de parmesan râpé
- 150g de magret de canard séché et fumé
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10 cl de lait demi-écrémé
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8 cl d'huile d'olive
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60g de maïzena
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1/2 c à c de bicarbonate de soude
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1 paquet de levure chimique
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120g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 160 °C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la maïzena, le bicarbonate et la levure.
- 2
Puis incorporez au fouet le lait, l'huile et les oeufs. Ajoutez les fromages râpés et mélangez bien afin d'obtenir une consistance homogène.
- 3
Versez la pâte dans les moules à muffins et glissez au milieu de la pâte
une petite tranche de magret fumé. - 4
Enfournez à mi-hauteur pendant 10 minutes environ. Vous pouvez vérifier la cuisson de vos muffins en glissant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
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