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Muffins salés comme une pizza

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Tous les ingrédients de la pizza mais dans un muffin salé. Très chouette pour un repas tout simple ou à emporter en pique-nique.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (12 pièces)

  • 250 g de farine
  • 150 g d'allumettes de volaille
  • 3 oeufs
  • 16 d'olives noires dénoyautées
  • 1 oignon
  • 8 tomates cerises
  • 6 tomates séchées coupées en dés
  • 12 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 50 g d'emmental coupés en lamelles
  • 2 gousses d'ail pelées et rapées
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 à 3 tours de poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Epluchez l'oignon et hachez-le grossièrement.

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  2. Étape 2 :

    Faites-le revenir 5 à 10 min dans une casserole avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez puis laissez de côté.

     

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  3. Étape 3 :

    Cassez les oeufs dans un saladier.

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez l'huile d'olive, salez, poivrez. Mélangez au fouet jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez le lait puis donner encore un petit coup de fouet.

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  6. Étape 6 :

    Incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). Mélangez.

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  7. Étape 7 :

    Ajoutez l'oignon frit et l'ail haché.

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  8. Étape 8 :

    Ajoutez la volaille.

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  9. Étape 9 :

    Ajoutez les tomates séchées.

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  10. Étape 10 :

    Mélangez le tout délicatement.

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  11. Étape 11 :

    Beurrez et farinez un moule à muffins. A l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez à moitié chaque empreinte.

     

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  12. Étape 12 :

    Décorez chaque muffin avec une tomate cerise.

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  13. Étape 13 :

    Ajoutez 2 morceaux de fromage.

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  14. Étape 14 :

    Ajoutez une olive sur chaque muffin.

    Préchauffez le four à 180°C.

    faites cuire au four pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson. 

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  15. Étape 15 :

    C'est prêt.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

A servir avec une laitue.

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Commentaires

merci beaucoup pour ce site.

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Merci Nadia ! je vais faire ça tout à l'heure avec un chouyia d'herbes de provence.

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je vais le même que toi

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