Simples et délicieux, ces muffins sont parfaits en entrée ou en plat léger.
Ingrédients
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Matériel
Couteau d'office
Fouet
Four traditionnel
Saladier
Ciseaux- Moules à muffin individuels
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Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- 3
Ajoutez le beurre fondu, les œufs, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant.
- 4
Coupez le saumon en dés puis ciselez le basilic. Ajoutez-les à la pâte et mélangez.
- 5
Beurrez vos moules à muffins si nécessaire, puis versez-y la préparation.
- 6
Saupoudrez de fromage râpé avant d’enfourner pendant 20 minutes.
Démoulez sur une grille et dégustez-les tièdes ou froids.
Conseils
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le saumon fumé et le basilic par des lardons et des oignons préalablement revenus à la poêle.
