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Muffins aux deux saumons
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Muffins aux deux saumons - Photo par sandriH7HMuffins aux deux saumons - Photo par sandriH7H@ SandriH7H
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Par Sandrine

Simple et rapide.

Ingrédients

4 personnes
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Fromage blanc150 g de fromage blanc
  • Échalote2 échalotes
  • Saumon200 g de saumon
  • Oeuf2 oeufs
  • Saumon fumé2 grandes tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C pendant 10 mn.Mélanger dans un saladier le saumon (auquel on enlève la peau et les arêtes), les oeufs, le fromage blanc et la crème fraîche. Ajouter ensuite la chapelure, la ciboulette et les échalotes hachées. Saler et poivrer.

  2. 2

    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Dans des moules à muffins, verser au 1/4 du moule et déposer du saumon fumé puis recouvrir de pâte au 3/4.

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